EAT WELL

Let's talk food!

J'aime cuisiner, manger, essayer de nouveaux restau, tester des recettes ou de nouvelles saveurs.
 J'aime aussi que l'alimentation soit une façon simple et accessible d'agir sur sa santé au quotidien, d'avoir plus d'énergie, même parfois de se guérir de certains troubles;
Tout cela dans le but de vivre une vie le plus "pleine". 

En comprenant le rôle des aliments et leurs effets sur notre organisme et sur la planète, on peut faire des choix plus intelligents:

De nombreux troubles de santé sont liés à ce que l'on met dans notre assiette:
Cela touche tous les systèmes de notre organisme: Problèmes de peau, de digestion, nervosité, problème de métabolisme, fatigue et insomnie, niveau d'énergie, humeur, angoisses, irritabilité, déséquilibres hormonaux...
Prendre conscience que ce que l'on mange à un réel impact sur notre santé globale est crucial si on souhaite opérer un changement positif sur notre vie.

Les recettes

Quand j'ai décidé de réduire ma consommation de produits animaux, la première étape à été d'apprendre à cuisiner plus végétarien. J'ai ainsi découvert plein de recettes et de nouveaux produits =So much fun.

GOOD FOOD = GOOD MOOD!

Healthy ne veut pas dire ennuyant ou dépourvu de goût. 
Bien au contraire, on peut se faire plaisir en mangeant sain! Sans compter que c'est une occasion de sortir de sa zone de confort en testant de nouvelles choses: Faire un tour au marché et acheter de bons produits frais/locaux/ différents de ce qu'on prend d'habitude, tester de nouvelles recettes, organiser un Brunch/dîner healthy entre amis ou en famille... 

C'est un processus et chacun à son point de départ:
 
Pour certains, manger "sain" est déjà une habitude acquise. Pour d'autres, il faudra réapprendre l'alimentation/la nutrition
Non seulement en se 
"libérant" du sucre, du sel, des saveurs artificielles en rééduquant les papilles au goût des aliments naturels, mais aussi en changeant progressivement 
les habitudes alimentaires et la vision que l'on a de la nourriture.

 

Sur BeeWell, tu pourra découvrir mes recettes healthy préférées:
Petit-déjeuners, snacks, salades, smoothies... à suivre à la lettre ou improviser en fonction des envies/ ingrédients disponibles.


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Alimentation et nutrition

Il n'existe pas UNE alimentation parfaite ou une diète qui convienne à tout le monde.
C'est à chacun de découvrir et comprendre les aliments qui lui conviennent ou qui, au contraire, lui sont délétères. 

D'après moi, LA bonne alimentation/ nutrition est celle qui permet de faire le plein d'énergie, de vitalité et de fonctionner à son plein potentiel au quotidien, sans risquer de carences.

Cela signifie aussi avoir une digestion légère et sans inconforts, un sommeil récupérateur, une énergie/humeur stable au cours de la journée... en bref, qui nous permet d'atteindre un état d'équilibre.

En ce qui me concerne, mon alimentation est surtout "plant-based" (beaucoup de fruits/légumes frais).
J'y ajoute du poisson frais (Tahitian Vibes baby!) des oeufs et des produits laitiers (de chèvre ou brebis) de façon ponctuelle.
J'ai mis du temps à trouver une façon de me nourrir qui me convienne et aujourd'hui je connais un peu plus mes "triggers foods" - les aliments que mon corps ne tolère que peu ou pas- et à l'inverse, ceux qui me donne de l'énergie et de la vitalité.

Je ne te dirais jamais de manger de telle ou telle façon mais, il y a quand même quelques bases intéressantes à connaître pour composer une assiette saine.

Le but n'est pas de changer du jour au lendemain nos habitudes ou de devenir radical en ne mangeant que d'une façon.C'est un apprentissage et chaque nouveau pas compte. 

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