• Manon Coirre

How to make a Smoothie Bowl: Mes astuces + une recette yummy yummy!

Dernière mise à jour : 12 oct. 2020

Ils ne prennent que quelques minutes à préparer, et les smoothies bowls sont une façon délicieuse et jolie d'intégrer plus de fruits (et de légumes!) à ton alimentation quotidienne. Ils sont riches en antioxydants, en vitamines, minéraux et en fibres et customisables à l'infini, mais attention à leur préparation !

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Si tu me suis sur Instagram , tu sais à quel point j'adore mes Smoothie bowls!

Non seulement c'est un petit-déj sweet et délicieux, frais, joli, mais aussi healthy, riche en antioxydants, fibres, minéraux et vitamines.

Tu peux varier les saveurs à l'infini, du plus gourmand au plus fruité. Les toppings rajoutent ce côté croquant, crémeux et apportent les protéines et les bons gras qui peuvent manquer à notre base fruitée.


Are smoothie bowls healthy?

Oui, les smoothie bowls sont sains, à condition de les manger avec modération.

Comme je l'ai dit plus haut, les fruits mixés nous apportent énormément de vitamines et de fibres.

Le bémol: la teneur en sucre peut vite monter au plafond, ce qui en fait un petit déjeuner pas si healthy que ça. Même si ce sont des sucres naturels issus des fruits, il est important de garder à l'esprit que ça reste du sucre.

C'est pour cela qu'il est important de ne pas mettre plus de 1 à 2 bananes dans ton blender, associé à des fruits peu sucrés comme la myrtilles, les framboises, le kiwi...


Autre chose pour réduire l'impact du sucre notre glycémie: Ajouter du gras et des protéines. Continues de lire pour découvrir quelques idées de protéines et de bons gras à ajouter à tes smoothies ! Keep enjoying your smoothie bowl, but in moderation!


How to make a smoothie bowl?

La recette la plus simple du monde ! 0 effort needed.

1. Des fruits surgelés (essentiellement des bananes) qu'on place dans un blender puissant, avec un tout petit peu de lait végétal et éventuellement des ajouts comme du cacao, du Maca (une superfood à découvrir pour l'équilibre hormonal), de la spiruline (une algue riche en fer et en bêta-carotène)... on mixe le tout à fond pendant 30 secondes à 1 minutes, jusqu'à obtenir un sorbet crémeux. Puis vient la partie la plus fun:


2. La partie que je préfères: Les toppings! une fois que ta base fruitée est prête, tu peux la verser dans un joli bol, et y disposer tes toppings préférés !

Granola, fruits découpés, graines de chia, du coco râpé, du beurre d'amandes ou de cacahuètes... ils ajoutent de la texture à ton bowl et le rende ultra-instagrammable! A toi de laisser parler l'artiste (et le gourmand!) en toi, tout en t'amusant.

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Quelques tips en plus:

Une fois que tu as tes fruits surgelés, tu peux y ajouter en plus du bon gras et des protéines, afin d'en faire un vrai petit-déjeuner équilibré.

quelques idées de bons gras et de protéines healthy à ajouter:

- Graines de lin, de chanvre ou de chia

-Beurre d'amandes

- Granola paléo

- Protéines de chanvre en poudre

- Lait de coco ou chaire de coco

- Yaourt grec, ou de coco

- Protéines en poudre de ton choix (attention aux ingrédients!)


On more thing: Tu peux aussi ajouter un petit morceau de gingembre! Il régule la glycémie et ajoute un petit kick en plus aux smoothies!


J'adore les smoothie bowls, cela dit, il est important de ne pas exagérer sur les quantités de fruits et de toppings qu'on y ajoute. (AKA l'énorme cuillère de beurre de cacahuètes heinnn)

Bien sûr, si tu préfères boire ton smoothie, toutes les astuces que je t'ai donné ici s'appliquent aussi !


Eyyyy! Si tu prépares aussi ton smoothie bowl, prends le en photo et tag @beewell_tahiti sur Insta.

Viens on se challenge: Qui fera le plus beau smoothie bowl?!

La recette

Mon smoothie bowl préféré


- 1 à 2 bananes congelées en morceaux

- 1 poignée de myrtilles sauvages (bio) surgelées

- 1 "splash" de lait d'amandes

- 1 morceau de gingembre

- 1 poignée d'épinards (ou feuilles de pota)

- 1/2 paquet d'acai pur congelé ou 1 c. à S. (optionnel)


Les toppings:

- Morceaux de coco

- Rondelles de kiwi, de banane...

-Beurre d'amande ou de cacahuètes

- Granola


Il te suffit d'ajouter tous les ingrédients dans un blender puissant, mixer à fond pendant 30 secondes à 1 minutes, et verser dans un joli bol.

Tu n'as plus qu'à ajouter tes toppings préférés, et déguster sans attendre. (ça fond vite !)


*Cette recette est déclinable en version smoothie à boire: Il suffit d'y ajouter 1 verre et demi de liquide supplémentaire: eau de coco, eau, lait d'amandes...

à boire avec une paille en bambou réutilisable !

with love,

Manon



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